Archives mensuelles : mars 2016

Actualité

Primeurs Millésime 2015

Homogénéité et conditions climatiques idéales pour un très grand millésime

Le millésime est marqué par une sécheresse historique jusque fin juillet. L’humidité d’août est salutaire et les vendanges de blancs sont abordées début septembre avec de superbes maturités et un raisin de très grande qualité.

L’arrière-saison est superbe et ensoleillée. Les quelques modestes épisodes pluvieux début septembre et mi-octobre n’entament pas les excellentes conditions sanitaires des raisins et la progression constante des maturités. Les vendanges de rouge commencent le 21 septembre mais la majorité des Merlots est ramassée du 29/09 au 7/10. Les Cabernets, particulièrement réussis, suivent du 12 au 16 octobre sous un soleil radieux.

L’homogénéité et les parfaites conditions sanitaires sont les maîtres mots du millésime. L’expression de la mosaïque de terroirs de Malartic est vraiment sublimée, chaque parcelle révélant ainsi toute sa personnalité. Cette palette aromatique d’une grande richesse a été valorisée par un élevage tout en douceur, qui renforce l’expression d’une très belle complexité.

2015, un très grand Malartic.

Benoit Prévoteau Chef de culture et Jean Jacques Bonnie

Benoit Prévoteau Chef de culture et Jean Jacques Bonnie